Caesarsalade thuis
0
1386
Keuken
Amerikaans
Calorie-inhoud
132,3 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
30 minuten.
Eiwitten *
9,7 gram
Vetten *
10,5 gram
Koolhydraten*
5,8 gram.
Caesarsalade is gemakkelijk te bereiden en zal elke feestelijke tafel versieren. De set producten voor "Caesar" is altijd standaard, maar de dressing kan voor elke huisvrouw anders zijn. In dit recept raden we aan om een dressing te maken met kappertjes en ansjovis - dit zijn sterke accenten die de smaak van de afgewerkte salade grotendeels bepalen.
Ingrediënten
Kookproces
Om de salade te bereiden, bereidt u eerst de kipfilet. We drogen het en snijden het in kleine langwerpige stukjes. Verhit de olijfolie in een koekenpan tot hij heet is en leg de stukjes kip erop. Bak de kip al roerend gaar. Voeg tijdens het proces zout en zwarte peper toe. Voeg tegen het einde van het frituren wijn toe en verdamp het meeste vocht.
Om de dressing in een hakkom te bereiden, mengt u mayonaise, Dijon-mosterd, natuurlijke yoghurt, marque en ansjovisfilets. Sluit de kom met een deksel en maal tot een homogene consistentie is verkregen. Het is vermeldenswaard dat van de gespecificeerde hoeveelheid producten een saus wordt verkregen voor tien porties salade. Voor een portie salade zijn zes eetlepels saus voldoende. Overgebleven saus kan maximaal een week worden gekoeld.
Eet smakelijk!