Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salades voor de winter
  3. ➠ Geassorteerde groentesalade voor de winter
  4. ➠ Donskoy salade klassiek recept voor de winter

Donskoy salade klassiek recept voor de winter

0
989
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 117,1 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 6,8 gram
Koolhydraten* 30,3 gram
* per 100gr. Product
Donskoy salade klassiek recept voor de winter
Inhoud

Ik wil graag een heerlijke geurige "Donskoy" -salade delen volgens het klassieke recept. Deze sappige snack bevat een grote hoeveelheid aromatische groenten en past bij elk warm gerecht. Probeer zeker zo'n salade te maken en je familie zal je dankbaar zijn.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 12
Bereid eerst de benodigde hoeveelheid van alle ingrediënten voor.
stap 2 van de 12
Pel de uien, spoel ze af met koud water en snijd ze in kleine stukjes. Doe de voorbereide uien in een pan met een dikke bodem.
stap 3 van de 12
Was de tomaten grondig, verwijder de steel en snijd ze in middelgrote plakjes. Stuur naar gehakte uien.
stap 4 van de 12
Spoel de paprika's goed af en snij ze vervolgens in kleine reepjes, verwijder het klokhuis met de zaadjes en spoel het af. De kleur van de paprika is niet belangrijk. Gebruik degene die je hebt.
stap 5 van de 12
Spoel de peterselie grondig af en schud het overtollige vocht eraf. Gebruik een scherp mes om de kruiden te hakken en voeg ze toe aan de pan met de rest van de ingrediënten.
stap 6 van de 12
Stuur de benodigde hoeveelheid zout, kristalsuiker naar de groenten en voeg ook zwarte peperkorrels, pimenterwten en laurier toe.
stap 7 van de 12
En voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid plantaardige olie en tafelazijn toe.
stap 8 van de 12
Roer de groenten goed om en laat ongeveer 30-40 minuten trekken.
stap 9 van de 12
Deze tijd is voldoende voor sappige groenten om hun sap vrij te geven. Maak ondertussen de potten klaar, spoel ze grondig af in warm water en steriliseer ze vervolgens in de oven, magnetron of waterbad. Kook de deksels of giet er kokend water over.
stap 10 van de 12
Doe de voorbereide salade in steriele potten en dek af met steriele deksels.
stap 11 van de 12
Plaats de saladepotten in een grote pan, bedek de bodem met een theedoek. Giet warm water over de hangers van de potten. Zet een pan met potten op middelhoog vuur en breng aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager en steriliseer de potten gedurende 20-25 minuten.
stap 12 van de 12
Haal voorzichtig de hete saladepotten eruit en rol ze op met de sealer. Draai de blikken voorzichtig ondersteboven en laat ze ongeveer een dag in deze positie liggen, gewikkeld in een warme deken. Na volledig afkoelen in potten, omdraaien en overbrengen naar een koele, donkere plaats voor opslag.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *