Donskoysalade met rode tomaten, komkommers en kool voor de winter

0
836
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 66 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 0,9 gram.
Vetten * 2,7 gram.
Koolhydraten* 15,3 gram
Donskoysalade met rode tomaten, komkommers en kool voor de winter

Een heerlijke en sappige salade gemaakt van eenvoudige en betaalbare ingrediënten, die zeker elke feestelijke maaltijd of familiediner zal versieren. Het is heel gemakkelijk om zo'n salade te bereiden, en langdurige opslag zal je het hele jaar door voorzien van deze geurige snack.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 12
Snijd de kool in dunne reepjes, voeg een beetje zout toe en meng goed. Laat de kool ongeveer 20 minuten staan ​​om het sap te laten trekken.
stap 2 van de 12
Spoel de komkommers goed af, droog ze af en snijd ze in plakjes.
stap 3 van de 12
Snijd de gewassen paprika in kleine stukjes.
stap 4 van de 12
We wassen de tomaten en snijden ze in willekeurige stukjes.
stap 5 van de 12
Was wortelen en uien en maak ze schoon. We wrijven de wortels op een grove rasp en snijden de uien in halve ringen.
stap 6 van de 12
Combineer alle gesneden groenten met kool.
stap 7 van de 12
Giet suiker, zout, voeg ongeveer de helft van de azijn en plantaardige olie toe. Meng alles grondig, dek af met een handdoek en laat een uur staan.
stap 8 van de 12
We doen groenten in een pan en sturen ze naar het vuur. Breng aan de kook en laat vervolgens 15 minuten sudderen.
stap 9 van de 12
Giet na 10 minuten de resterende azijn erbij, meng.
stap 10 van de 12
Vul de gesteriliseerde potten met salade, dek ze af met deksels en steriliseer gedurende 10 minuten.
stap 11 van de 12
Rol hete blikken op, draai ze ondersteboven en wikkel ze in een deken. In deze staat laten we ze staan ​​totdat ze volledig zijn afgekoeld.
stap 12 van de 12
We bewaren de salade op een donkere en koele plaats. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *