Donausalade met kool voor de winter
1
1328
Keuken
Hongaars
Calorie-inhoud
118,5 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
2 dagen
Eiwitten *
1,2 gram.
Vetten *
6,8 gram
Koolhydraten*
30,7 gram
Sommige huisvrouwen voegen graag witte kool toe aan de Donausalade. Het verzacht de smaak van tomaten en paprika's. Het helpt ook om kool op een andere manier te oogsten, die meestal vrij groot is.
Ingrediënten
Kookproces
Meng plantaardige olie, azijn, kristalsuiker en zout, giet in het mengsel van groenten. Laat ongeveer 6 uur staan. Voeg piment en erwten toe, breng aan de kook op laag vuur. Kook na het koken nog 10 minuten, al roerend. Schik de salade in steriele potten, steriliseer. Rol de potten op met deksels, laat 2 dagen ondersteboven afkoelen. Bewaren in een pantry, kelder of koelkast.
Eet smakelijk!
En waar is de kool in de compositie? Hoeveel heb je nodig?
1,5 kg, maar iets minder of meer is mogelijk