huis
➠ Salades voor de winter
➠ Geassorteerde groentesalade voor de winter
➠ Donausalade met kool, komkommer en tomaten voor de winter

Donausalade met kool, komkommer en tomaten voor de winter

4577

Keuken oost-Europeaan

Calorie-inhoud 82,6 kcal

Porties 1 l.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 1,2 gram.

Vetten * 3,4 gram.

Koolhydraten* 19,2 gram

Donausalade met kool, komkommer en tomaten voor de winter

Inhoud

We bieden je een andere optie om je voor te bereiden op de winter - een salade met kool en groenten, gekookt in een slowcooker. Sappig, knapperig, met een grote hoeveelheid vitamines, het is heel eenvoudig bereid, zonder sterilisatie. Na niet meer dan anderhalf uur te hebben besteed aan het bewaren van de salade, bereidt u verschillende potten met een smakelijk en gezond bijgerecht voor vlees en groenten voor de winter.

Ingrediënten

Kookproces

We wassen de kool, komkommers, paprika's en tomaten en leggen ze op een theedoek zodat ze een beetje uitdrogen. Snijd vervolgens de kool in dunne plakjes, schil de paprika's van de steeltjes en zaden en snijd in dunne reepjes. We doen de groenten in de multicooker-kom.

Schil en spoel de uien. Snijd in dunne halve ringen. Schil de wortelen, spoel en rasp voor wortelen in het Koreaans. Snijd de chilipeper in dunne reepjes.

Snijd de tomaten doormidden, verwijder de steeltjes en snijd in dunne halve ringen. We hakken ook komkommers in dunne halve ringen. We doen alle gehakte groenten in de multicooker-kom.

Voeg suiker, zout en kruiden, azijn en plantaardige olie toe aan groenten, meng goed en laat 1,5-2 uur op kamertemperatuur staan. Vergeet niet om de salade af en toe te roeren, zodat deze gelijkmatig marineert.

Nadat de groenten zijn gemarineerd in de marinade en hun eigen sap, zet u de multicooker gedurende 30 minuten in de "Stew" -modus en drukt u op de "Start" -knop. Vergeet niet om tijdens het koken regelmatig groenten te roeren.

Open na het geluidssignaal de multicooker-kom en leg de kant-en-klare warme salade in gesteriliseerde potten en draai deze stevig vast met gekookte deksels. Draai de blikken ondersteboven en laat ze volledig afkoelen onder een warme deken. Daarna verwijderen we de salade voor opslag op een donkere plaats.