Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salades voor de winter
  3. ➠ Geassorteerde groentesalade voor de winter
  4. ➠ Courgette-koolsalade voor de winter

Courgette-koolsalade voor de winter

1
3159
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 76,9 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 1,5 gram.
Vetten * 6,1 gram
Koolhydraten* 4,9 gram.
* per 100gr. Product
Courgette-koolsalade voor de winter
Inhoud

Een smakelijke salade van courgette en kool voor de winter zal als origineel aperitief op tafel dienen. De blanco kan gebruikt worden als zelfstandige lichte schotel, of als toevoeging aan vlees of vis.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Verwijder de bovenste bladeren van de witte kool. Snijd de rest van de groente in dunne reepjes. Giet de kool onmiddellijk met twee eetlepels azijn en meng grondig.
stap 2 uit 5
We wassen en schillen de courgette.
stap 3 uit 5
Snijd ook in dunne reepjes. Snijd de ui in halve ringen. Combineer courgette en ui met kool en doe in een pan en zout naar smaak. Sudderen in plantaardige olie tot half gaar.
stap 4 uit 5
Voeg vervolgens zure room toe en kook nog 10 minuten op laag vuur.
stap 5 uit 5
Voeg de resterende twee eetlepels azijn toe aan de salade, meng opnieuw en verdeel over schone, steriele potten. We sluiten de potten met gekookte deksels, laten het werkstuk afkoelen en sturen het op voor opslag. Een smakelijke salade van courgette en kool is klaar voor de winter!

Vergelijkbare recepten

Opmerkingen (1) 1

toevoegen
Lisa 07-08-2021 06:35
vertel me waar en wanneer ik de ui moet zetten ?? geen woord over hem...
te beantwoorden
Sitebeheer
Bedankt, opgelost!

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *