Courgette, wortel en knoflooksalade

0
1581
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 95,7 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 0,9 gram.
Vetten * 2,6 gram.
Koolhydraten* 23,3 gram.
Courgette, wortel en knoflooksalade

Met een salade van courgette, wortelen en knoflook, van tevoren bereid, in het koude seizoen, hoeven huisvrouwen niet na te denken over wat voor soort snack ze voor het avondeten aan het gezin moeten serveren. Dit broodje helpt in zo'n situatie perfect, want een heerlijke en sappige salade is hier het meest geschikt voor.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Bereid alle ingrediënten voor die gebruikt worden in de salade van groentemerg, wortel en knoflook.
stap 2 uit 5
Was jonge courgette, droog, snijd in halve cirkels. Was wortels, schil, rasp op een grove rasp. Was en hak de chilipepers. Pel en hak de knoflook. Was peterselie en bleekselderij, droog ze op een keukenhanddoek en hak ze fijn.
stap 3 uit 5
Meng in een grote geëmailleerde kom de courgettes, wortelen, knoflook, chili en knoflook. Giet plantaardige olie en azijn, voeg zout en suiker toe. Meng alles goed en laat 10 uur staan.
stap 4 uit 5
Zet de slakom vervolgens op middelhoog vuur. Kook de groenten na het koken nog 20 minuten tot ze zacht zijn.
stap 5 uit 5
leg op voorgesteriliseerde potten de voorbereide salade van courgette, wortelen en knoflook strak. Rol de blikken op, laat ze volledig afkoelen. Vervolgens kunt u ze herschikken voor opslag op elke plaats die hiervoor geschikt is. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *