Kool-tomatensalade voor de winter

0
2320
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 90,5 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 1,1 gram
Vetten * 2,6 gram.
Koolhydraten* 21,5 gram
Kool-tomatensalade voor de winter

Een van de goedkoopste opties voor het bereiden van deze salade, die voor geen enkele huisvrouw moeilijk zal zijn om te bereiden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
We nemen witte kool, verwijderen verwelkte bladeren, spoelen de kool met stromend water en versnipperen.
stap 2 van de 7
Wortelen moeten worden gewassen, geschild en geraspt op een grove rasp.
stap 3 van de 7
We wassen ook de tomaten. Daarna moeten de groenten in kleine plakjes worden gesneden.
stap 4 van de 7
De ui moet worden geschild en vervolgens in halve ringen worden gesneden.
stap 5 van de 7
Spoel de peterselie onder stromend water af en hak hem fijn.
stap 6 van de 7
Doe gehakte groenten naast tomaten in een grote kom. Alles goed mengen, op smaak brengen met koriander. Giet plantaardige olie en water in een aparte pan. Meng alles opnieuw en stuur de pan naar het vuur. Breng de inhoud aan de kook en haal de pan pas van het vuur als de suiker en het zout volledig zijn opgelost. Haal vervolgens de pan van het vuur en voeg azijn toe aan de marinade. Voeg tomaten en kruiden toe aan een kom met gehakte groenten. Alles mengen en dan vullen met marinade. Mix alles opnieuw. De groentemassa, gevuld met marinade, moet een uur worden bewaard.
stap 7 van de 7
Een uur later kun je de salade in gesteriliseerde potten leggen en de deksels oprollen.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *