huis
➠ Salades voor de winter
➠ Geassorteerde groentesalade voor de winter
➠ Rode tomatensalade voor de winter

Rode tomatensalade voor de winter

6741

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 136,2 kcal

Porties 3 l.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 1,1 gram

Vetten * 3,5 gram.

Koolhydraten* 28,8 gram

Inhoud

Rode tomatensalade voor de winter is een eenvoudige en snelle bereiding die onverwachte gasten in een situatie kan helpen, en gewoon kan behagen met zijn smaak tijdens een familielunch of -diner. Niet alleen de salade zelf is lekker, maar ook de augurk. We presenteren onder uw aandacht een eenvoudig recept voor het bereiden van winterconservering in de vorm van een salade van rode tomaten.

Ingrediënten

Kookproces

Potten en deksels moeten worden gesteriliseerd.

Was de tomaten en snijd ze in kleine stukjes. Pel de uien en snij in halve ringen. De hoeveelheid ingrediënten aangegeven in het recept is berekend voor 1 liter van het eindproduct.

Snijd de dilleparaplu's en snijd de gepelde knoflookteentjes doormidden of in kleine stukjes.

Om de marinade te bereiden, giet je de benodigde hoeveelheid water in een pan, zet je het op het vuur, voeg je kristalsuiker, zout en piment toe. Voeg na het koken citroenzuur toe aan de marinade en kook een paar minuten.

Doe dille, knoflook in voorbereide containers, giet plantaardige olie erin. Leg vervolgens de tomaten en uien één voor één neer. Giet de potten met hete marinade, dek ze af met deksels en zet ze 7-10 minuten in een pan met heet water om te steriliseren.

Vervolgens draaien we de potten salade hermetisch met deksels, draaien ze ondersteboven, wikkelen ze in een deken en koelen ze volledig af. Het is beter om zo'n werkstuk op een koele en donkere plaats te bewaren. Rode tomatensalade is klaar voor de winter!

Eet smakelijk!