huis
➠ Salades voor de winter
➠ Geassorteerde groentesalade voor de winter
➠ Rode tomatensalade voor de winter

Rode tomatensalade voor de winter

3122

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 138,1 kcal

Porties 12 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 1,3 gram.

Vetten * 3,5 gram.

Koolhydraten* 37,3 gram.

Inhoud

Smakelijke snacks in blik zullen uw tafel op elk moment van het jaar aanvullen en diversifiëren. Probeer de sappige rode tomatensalade voor de winter. De blanco zal u verrassen met zijn smaak en het gemak van bereiding.

Ingrediënten

Verse tomaten 5 kg Ui 1 kg Tafelazijn 9% 200ml. Plantaardige olie 200ml. kristalsuiker 1,5 eetl. Zout 4 eetlepels

Kookproces

Pel de ui en snijd hem in halve ringen. Ze hoeven niet dun te zijn.

Spoel de rijpe rode tomaten onder water en snijd ze in middelgrote plakjes.

Doe de groenten stevig in schone potten en wissel ze met elkaar af.

We verwarmen het water in een pan, voegen er zout, suiker en azijn aan toe. Roer en zet op het vuur tot een homogene marinade is verkregen. We gieten het in potten met groenten. We voegen ook aan elk een eetlepel plantaardige olie toe.

Zet de gevulde blikken in een grote pan met water, breng aan de kook en steriliseer ze 5-7 minuten.

Na de procedure kunnen de potten worden gesloten met deksels en op kamertemperatuur worden afgekoeld. Wanneer de werkstukken volledig zijn afgekoeld, moeten ze op een koele plaats worden bewaard. Klaar!