Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salades voor de winter
  3. ➠ Salades voor de winter
  4. ➠ Komkommersalade voor de winter zonder azijn

Komkommersalade voor de winter zonder azijn

0
4337
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 108,2 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 1 d.
Eiwitten * 1,9 gram.
Vetten * 2,2 gram.
Koolhydraten* 23,3 gram.
* per 100gr. Product
Komkommersalade voor de winter zonder azijn
Inhoud

De azijn in de komkommersalade kan je vervangen door citroensap: het is gezonder en geeft de bereiding een frisse smaak. Kurkuma, korianderzaad en mosterd worden gebruikt als aromatische kruiden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Was de komkommers en snijd ze in de lengte doormidden.
stap 2 van de 7
Verwijder de binnenkant van het vruchtvlees met zaden. Snijd de overige stukjes in kleine stukjes.
stap 3 van de 7
Snijd de ui in halve ringen, meng met komkommer en zout. Koel gedurende 8 uur.
stap 4 van de 7
Meng kruiden en specerijen in een aparte kom.
stap 5 van de 7
Was de komkommers en uien goed van het zout. Doe in een pan, voeg citroensap en 100 ml water toe. B' olie.
stap 6 van de 7
Schenk de hete salade in gesteriliseerde potten en rol op. Laat de blanco's afkoelen.
stap 7 van de 7
Breng de saladepotten over naar de voorraadkast of kelder, consumeer binnen 10 maanden.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *