Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salades voor de winter
  3. ➠ Salades zonder courgette voor de winter
  4. ➠ Koreaanse komkommersalade voor de winter

Koreaanse komkommersalade voor de winter

0
2097
Keuken Aziatisch
Calorie-inhoud 116 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 26 u.
Eiwitten * 0,9 gram.
Vetten * 0,1 gram
Koolhydraten* 28,2 gram
* per 100gr. Product
Koreaanse komkommersalade voor de winter
Inhoud

Elke komkommer, zelfs een beetje overrijp, is geschikt voor een Koreaanse salade. In dit recept worden groenten in dunne reepjes gesneden en gemarineerd met hartige kruiden. Het blijkt een zeer smakelijke, originele en heldere salade voor de winter.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Was de komkommers, snijd de uiteinden aan beide kanten af.
stap 2 van de 8
Schil en was de wortelen.
stap 3 van de 8
Snijd de wortelen met een speciale rasp in dunne reepjes.
stap 4 van de 8
Als de komkommers erg rijp zijn, is het beter om de kern met grote zaden niet voor salade te gebruiken. Rasp de komkommers met een speciale rasp in dunne reepjes.
stap 5 van de 8
Pel de knoflook, hak hem op een fijne rasp.
stap 6 van de 8
Combineer groenten en knoflook in een kom, voeg zout, suiker, kruiden en azijn toe, roer.
stap 7 van de 8
Dek de slakom af met huishoudfolie en zet een dag in de koelkast, roer de salade regelmatig om.
stap 8 van de 8
Steriliseer en droog de saladepotten, doe de salade in de potten, dek ze af met deksels. Steriliseer potten salade in kokend water gedurende 15 minuten en rol dan de deksels op. Draai de broodjes om en laat ze bij kamertemperatuur onder een deken liggen tot ze volledig zijn afgekoeld. Bewaar de salade op een koele plaats.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *