Komkommersalade Nezhensky
0
6174
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
135,9 kcal
Porties
3,5 liter.
Kooktijd
270 minuten
Eiwitten *
1,1 gram
Vetten *
3,4 gram.
Koolhydraten*
37 gr.
Komkommersalade Nezhensky is gemaakt van komkommers en uien. Bij deze bereiding kun je ook ondermaatse komkommers gebruiken, die overblijven na het beitsen en zouten, wat erg handig is voor veel huisvrouwen. De salade zal heerlijk smaken en is lang houdbaar. Het wordt geserveerd met gekookte aardappelen en vleesgerechten. Koken zonder sterilisatie.
Ingrediënten
Kookproces
Pel de uien, spoel ze af en snijd ze in dunne halve ringen. Breng de ui over in een pan met de komkommers. Bestrooi vervolgens de gesneden groenten met de berekende hoeveelheid zout, suiker en zwarte peper en meng voorzichtig. Dek de pan af en laat de komkommers en uien 1 uur staan om hun sap te geven.
Steriliseer de bereidingspotten op welke manier dan ook en doe peperkorrels en laurierblaadjes in elke pot. Schik de hete salade in potten en rol onmiddellijk op met gekookte deksels. Draai de potten ondersteboven, dek af met een warme deken en breng na volledige afkoeling over naar een opslaglocatie.
Eet voor de gezondheid en een goede voorbereiding!