Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tomaten
  3. ➠ Tomaten in eigen sap met azijn
  4. ➠ Komkommer-tomatensalade voor de winter

Komkommer-tomatensalade voor de winter

0
2701
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 113,5 kcal
Porties 0,5 l.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 1,1 gram
Vetten * 2,6 gram.
Koolhydraten* 28,7 gram
* per 100gr. Product
Komkommer-tomatensalade voor de winter
Inhoud

We presenteren onder uw aandacht een salade die een echte vitaminebom kan worden genoemd. Zomerse groentesalade kan immers niet alleen aan het begin van het seizoen worden verwend. Vitaminen in de vorm van tomaten, komkommers en uien zijn goed te bewaren in je keuken.

 

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
De tomaten moeten grondig worden gewassen, doormidden worden gesneden en vervolgens in plakjes. Indien nodig verwijderen we de stengels.
stap 2 van de 6
Was komkommers en snijd ze in dunne ringen.
stap 3 van de 6
De uien moeten op dezelfde manier worden geschild en gesneden als de komkommers.
stap 4 van de 6
Doe de gehakte groenten in een diepe kom, voeg zout, suiker, azijn en plantaardige olie toe. We vertrekken voor tien minuten.
stap 5 van de 6
De volgende stap is om de salade over te brengen naar een droge pot, die vooraf moet worden gepasteuriseerd. Vul de pot met salade tot de rand en dek af met een deksel. Nu nemen we een grote pan, bedekken de bodem met een wafeldoek, zetten daar een pot salade en vullen deze met water. Het waterniveau moet meer dan de helft van het blik bedekken. We steriliseren de saladepotten gedurende een half uur.
stap 6 van de 6
Nadat de aangegeven tijd is verstreken, halen we de pot uit de pan, sluiten deze af met een deksel dat gepasteuriseerd is in kokend water en draaien hem ondersteboven, wachten tot de inhoud van de pot volledig is afgekoeld. We raden aan om salades op een koele plaats te bewaren.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *