huis
➠ Salades voor de winter
➠ Geassorteerde groentesalade voor de winter
➠ Tomatensalade voor de winter

Tomatensalade voor de winter

6830

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 115,9 kcal

Porties 2 blz.

Kooktijd 95 minuten

Eiwitten * 1,3 gram.

Vetten * 2,6 gram.

Koolhydraten* 29,3 gram

Inhoud

Alleen tomatensalade kan lekkerder zijn dan tomaten uit blik! Tomatensalade voor de winter blijkt erg lekker, mooi en aromatisch te zijn. De geweldige smaak van de salade wordt bereikt door de succesvolle combinatie van alle ingrediënten. Thuis zo'n salade maken is net zo eenvoudig als peren pellen, het kost niet veel tijd.

Ingrediënten

Verse tomaten 1.5KG Ui 1 pc. paprika 1 pc. Plantaardige olie 50ml. Dille 150 gram kristalsuiker 2 eetlepels Zout 1 eetl Tafelazijn 9% 20 ml

Kookproces

We wassen alle tomaten onder stromend water, drogen ze en snijden ze in vieren.

Pel de uien en snij in halve ringen.

Was de paprika, snij in twee delen, verwijder de steel met zaadjes.

Vervolgens moet de paprika in kleine reepjes worden gesneden.

Spoel verse dille onder stromend water en hak op een snijplank met een mes.

Combineer de voorbereide ingrediënten in een diepe container. Voeg kristalsuiker en zout toe, giet er plantaardige olie en azijn in. Meng alles en laat 60 minuten staan.

Verdeel de huidige salade over schone en droge potten.

Bedek de saladepotten met deksels en plaats ze in een pan met water. Steriliseer de salade binnen 10 minuten na het koken van het water.

Sluit daarna de containers goed af met deksels, draai ze ondersteboven en wikkel ze met een warme handdoek tot ze volledig zijn afgekoeld. Tomatensalade bewaart u het best op een koele, donkere plaats.