Salade van rode biet en wortel
0
575
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
224,2 kcal
Porties
2 poort.
Kooktijd
25 minuten
Eiwitten *
4,2 gram
Vetten *
14,2 gram
Koolhydraten*
24 gr.
Bieten-wortelsalade is ontzettend gezond. Om deze groenten te koken kost het veel tijd, wat soms niet het geval is. Wij bieden een snelle manier om deze gezonde salade te bereiden. Je hoeft alleen maar wortels en bieten te schillen en raspen, en een magnetron helpt bij het koken van groenten.
Ingrediënten
Kookproces
We wassen de bieten, snijden de bovenhuid af met een mes, spoelen en drogen opnieuw. Ook spoelen en schillen we de wortelen. Rasp groenten met grote gaten. We doen de geraspte rauwe groenten in een hittebestendige schaal, bestrooien met suiker, zout, overgieten met citroensap en zetten ze acht tot tien minuten in de magnetron op maximaal vermogen. Gedurende deze tijd worden de groenten zacht. Met ovenwanten, om jezelf niet te verbranden, halen we de gerechten met groenten uit de magnetron.
We wassen en drogen slablaadjes. We leggen de bladeren op geportioneerde borden. Leg de voorbereide salade erop. Leg de mayonaise met een lepel naast de salade, of serveer in een aparte kom om vlak voor gebruik te mengen. Voor degenen die om hun figuur geven, kan mayonaise worden vervangen door natuurlijke yoghurt, die veel minder calorieën bevat. Het zal lekker zijn in elke versie.
Eet smakelijk!