Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bieten-appelsalade

Bieten-appelsalade

0
535
Keuken Europese
Calorie-inhoud 113,4 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 80 minuten
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 2,8 gram.
Koolhydraten* 29,8 gram
* per 100gr. Product
Bieten-appelsalade
Inhoud

Bieten- en appelsalade zal iedereen aanspreken die van een ongewone combinatie van zout en zoet houdt. De salade blijkt niet alleen lekker, maar ook gezond. Zelfs kinderen kunnen deze salade eten. Heb je kant-en-klare bieten, dan is een gearomatiseerde salade binnen enkele minuten klaar.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Als je kant-en-klare bieten hebt, scheelt dat veel tijd. Als er geen kant-en-klare bieten zijn, kook ze dan. Spoel vooraf goed af onder stromend water.
stap 2 van de 8
Doe in een pan en bedek met koud water zodat de bieten helemaal onder staan. Breng de bieten aan de kook en laat ze gemiddeld ongeveer een uur sudderen. De kooktijd is afhankelijk van de hoeveelheid en de grootte van de bieten. Koel de afgewerkte bieten in koud water.
stap 3 van de 8
Was de appels goed, droog ze, snij de klokhuizen, schil ze indien gewenst. Snijd in kleine blokjes of rasp op een grove rasp, de manier van snijden hangt af van je verbeeldingskracht. Doe de geplette appels in een voorbereide slakom.
stap 4 van de 8
Schil de afgewerkte gekoelde bieten.
stap 5 van de 8
Snijd of rasp op dezelfde manier als appels en stuur ze naar een slakom.
stap 6 van de 8
Spoel de voorbereide rozijnen goed af, droog ze en doe ze in een slakom met de rest van de ingrediënten. Kies gedroogd fruit zoals je wilt; pruimen of gedroogde abrikozen zijn ook perfect.
stap 7 van de 8
Breng de salade op smaak met olijfolie en appelciderazijn en meng goed. Voeg zout en peper naar smaak toe, roer opnieuw.
stap 8 van de 8
Serveer de bereide salade in een gewone slakom of in porties.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *