Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salade van rode biet, kip en augurk

Salade van rode biet, kip en augurk

0
1691
Keuken Europese
Calorie-inhoud 96.5 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 5,9 gram
Vetten * 5,8 gram.
Koolhydraten* 6,9 gram.
* per 100gr. Product
Salade van rode biet, kip en augurk
Inhoud

Kippenvlees wordt heel vaak gebruikt in salades, het is gemakkelijk te bereiden en het past bij veel gerechten en sauzen. Salade met bieten, kip en augurk lijkt met zijn zoetzure smaak enigszins op vinaigrette.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Kook de kipfilet in licht gezouten water, laat het vlees afkoelen in de bouillon, giet het af en snijd het vlees in blokjes.
stap 2 van de 7
Kook bieten, aardappelen, wortelen in de schil, koel af, schil en snij in blokjes.
stap 3 van de 7
Hardgekookte eieren, verwijder de schaal en hak ze fijn.
stap 4 van de 7
Snijd de ingelegde komkommers in kleine blokjes, laat een paar minuten op een snijplank liggen om het sap af te tappen.
stap 5 van de 7
Giet de erwten uit blik af en doe ze in een kom.
stap 6 van de 7
Hak de groene ui fijn met een mes.
stap 7 van de 7
Verzamel alle ingrediënten in een kom, breng op smaak met mayonaise, zout en breng op smaak, meng goed. Indien gewenst kan de salade in kleine bordjes in porties worden verdeeld.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *