Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salades voor de winter
  3. ➠ Salades voor de winter
  4. ➠ Bietensalade voor de winter

Bietensalade voor de winter

0
1235
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 124,8 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 1,8 gram.
Vetten * 2,8 gram.
Koolhydraten* 31,7 gram
* per 100gr. Product
Bietensalade voor de winter
Inhoud

Vitamine winterbietensalade is niet moeilijk te bereiden. Het voorgerecht kan lang in de koelkast worden bewaard en zal als veelzijdig voorgerecht dienen voor veel hoofdgerechten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We koken de bieten pas als ze helemaal gaar zijn. Het moet een beetje hard zijn, omdat het in de toekomst moet worden gedoofd. Pel en snipper de ui.
stap 2 uit 5
Bak uien in een pan met plantaardige olie tot ze transparant zijn.
stap 3 uit 5
Wrijf de bieten door een grove rasp en doe ze in een pan. Voeg hier gebakken uitjes, een eetlepel tomatenpuree en een theelepel suiker aan toe. Zout en peper naar smaak. Meng grondig. In dit stadium kan de salade worden geproefd en indien nodig zout of peper worden toegevoegd.
stap 4 uit 5
We sturen de pan met de salade om ongeveer 30 minuten op laag vuur te sudderen. Meng meerdere keren. Haal dan van het vuur en laat volledig afkoelen.
stap 5 uit 5
We leggen het op een bord en sturen het naar de koelkast, omdat de salade koud wordt geserveerd. Het gerecht kan lang worden bewaard, het behoort niet tot bederfelijke snacks. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *