Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salades voor de winter
  3. ➠ Salades voor de winter
  4. ➠ Bietensalade met knoflook voor de winter

Bietensalade met knoflook voor de winter

0
3443
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 98 kcal
Porties 0,5 liter.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 0,8 gram.
Vetten * 7,2 gram.
Koolhydraten* 26,8 gram
* per 100gr. Product
Bietensalade met knoflook voor de winter
Inhoud

We hebben dit jaar een goede bietenoogst, dus besloten we voorbereidingen te treffen voor de winter. Pittige, sappige bieten met de toevoeging van knoflook en rode peper, een kleine hoeveelheid plantaardige olie en azijn zullen een uitstekend licht bijgerecht zijn voor vleesgerechten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We maken de bieten schoon, spoelen ze af onder stromend water en raspen ze in het Koreaans op een wortelrasp.
stap 2 uit 5
Voeg vervolgens olie en zout toe aan de bieten, meng en zet de pan op het vuur, breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 50-60 minuten sudderen.
stap 3 uit 5
Haal de pot met bieten van het vuur, giet er een bak koud water in en plaats de pot met bieten erin. Laat 20-30 minuten staan ​​om de bieten af ​​te koelen. We reinigen en wassen de knoflook, wrijven het op een fijne rasp of halen het door een pers en sturen het naar de pan naar de bieten.
stap 4 uit 5
Voeg vervolgens suiker en rode peper, azijn toe aan de pan, meng goed en leg de salade in gesteriliseerde potten.
stap 5 uit 5
We sluiten de potten af ​​met gekookte deksels, keren ze ondersteboven en laten ze volledig afkoelen op kamertemperatuur. Daarna zetten we het op een koele donkere plaats waar de salade enkele maanden kan worden bewaard.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *