huis
➠ Salades voor de winter
➠ Geassorteerde groentesalade voor de winter
➠ Groene tomatensalade snel

Groene tomatensalade snel

9190

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 102,4 kcal

Porties 2,5 liter.

Kooktijd 45 minuten

Eiwitten * 1,3 gram.

Vetten * 2,1 gram

Koolhydraten* 24,8 gram

Inhoud

Groene tomatensalade is een eenvoudige en smakelijke voorbereiding voor de winter. Naast een uitstekende smaak, is deze salade ook anders in de snelheid van bereiding - het kost niet veel tijd en moeite. Groene tomatensalade past goed bij elk gerecht, vult het aan en voegt smaakvariatie toe.

Ingrediënten

Groene tomaten 2 kg paprika 500 gr. Ui 500 gr. Wortel 500 gr. kristalsuiker 0,5 eetl. Zout 1 eetl Plantaardige olie 0,5 eetl. Tafelazijn 9% 0,25 el

Kookproces

Bereid alle ingrediënten voor. Spoel de tomaten en paprika's. Pel de uien. Verwijder de schil van de wortelen en spoel de geschilde vruchten af onder stromend water.

Snijd vervolgens de groene tomaten in middelgrote plakjes. Snijd de paprika in dunne reepjes. Gepelde uien moeten in halve ringen worden gesneden. Rasp de wortelen op een middelgrote rasp.

Bereide groenten moeten in één container worden gemengd. Voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en zout eraan toe. Voeg daar dan plantaardige olie en azijn toe. Alle ingrediënten moeten grondig worden gemengd.

We zetten groenten op een matig vuur. Laat ze na het koken 15-20 minuten sudderen. Vergeet niet om regelmatig te roeren bij het koken van groenten.

Zodra de groenten gaar zijn, plaatst u ze onmiddellijk in gesteriliseerde containers en sluit u ze hermetisch af met deksels. Koel de bereide salade onder een warme deken op kamertemperatuur. Plaats het werkstuk na afkoeling op een koele plaats voor langdurige opslag. Een heerlijke en smakelijke groene tomatensalade is klaar!

Eet smakelijk!