Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salades voor de winter
  3. ➠ Geassorteerde groentesalade voor de winter
  4. ➠ Groene tomaten-komkommersalade voor de winter

Groene tomaten-komkommersalade voor de winter

0
5281
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 86,7 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 1,1 gram
Vetten * 0,2 gram
Koolhydraten* 20,6 gram
* per 100gr. Product
Groene tomaten-komkommersalade voor de winter
Inhoud

Groentesnacks voor de winter zijn ideaal om te serveren bij vleesgerechten. Deze oogst van groene tomaten en komkommers zal u op elk moment van het jaar verrassen met zijn lichte zuurheid en aangename zomersmaak.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
We wassen de groene tomaten grondig, verwijderen de staarten.
stap 2 van de 11
Snijd schone tomaten in dunne plakjes.
stap 3 van de 11
Het kiezen van verse en sterke komkommers. Week in koud water en spoel af.
stap 4 van de 11
Snijd ook de komkommer in dunne plakjes.
stap 5 van de 11
Pel de ui en snij in dunne veertjes.
stap 6 van de 11
Combineer tomaten, komkommers en uien in een diepe kom, zout, roer en laat 1-2 uur staan. Daarna overleven we de groenten een beetje en draineren we het sap.
stap 7 van de 11
Hak de paprika fijn, hak de knoflookteentjes fijn.
stap 8 van de 11
Hak de peterselie en combineer deze met peper en knoflook.
stap 9 van de 11
Roer alle ingrediënten in een pan, voeg suiker, kerrie en azijn toe. Roer en zet op matig vuur.
stap 10 van de 11
Breng aan de kook, en dan maken we het vuur minder en laten we nog 20 minuten sudderen.
stap 11 van de 11
Giet de afgewerkte salade in gesteriliseerde potten. We rollen op en sturen voor opslag. Klaar!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *