Groene tomatensalade voor de winter zonder sterilisatie en koken
0
3051
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
42,1 kcal
Porties
10 poort.
Kooktijd
36 u.
Eiwitten *
1 gr.
Vetten *
5,1 gram
Koolhydraten*
3,5 gram.
Ik wil een prachtig recept delen voor een geurige salade van groene tomaten voor de winter zonder sterilisatie en koken. Dit smakelijke groene tomatenvoorgerecht past goed bij warme gerechten. Het gebruik van specerijen en kruiden geeft een onvergetelijke smaak aan een wintersnack.
Ingrediënten
Kookproces
Spoel de groene tomaten, hete rode pepers, basilicum en muntblaadjes onder koud stromend water en droog ze af. Snijd de groene tomaten in dunne plakjes. Plaats in een pan, bestrooi lagen met steenzout. Dek af en laat een nacht op kamertemperatuur staan. Giet het resulterende sap door een zeef of vergiet.
Pluk de basilicum en muntblaadjes. Pel de knoflook en snijd deze met een mes in dunne plakjes. Snijd hete rode pepers in ringen en pel ze af. Was en steriliseer de potten in de magnetron of oven. Leg groene tomaten, basilicumblaadjes, muntblaadjes, knoflookplakken en hete rode peperringen in steriele potten.
Eet smakelijk!