Georgische groene tomatensalade voor de winter
0
2856
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
116 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
90 minuten
Eiwitten *
1,1 gram
Vetten *
0,2 gram
Koolhydraten*
28,1 gram
De pittige en aromatische Georgische keuken is niet alleen beroemd om vlees, maar ook om nieuwsgierige manieren om groenten te bereiden. Deze salade blijkt behoorlijk pittig en pikant te zijn, past goed bij vette en vleesgerechten, speelt de eetlust af. Dit voorgerecht is een uitstekende keuze om je voor te bereiden op het winterseizoen.
Ingrediënten
Kookproces
De salade moet ongeveer een half uur in potten worden getrokken en gedurende deze tijd moet je het water koken en iets afkoelen. Voeg na een half uur water toe aan de potten, dek ze af met deksels en pasteuriseer ze in een pan gedurende vijftien minuten vanaf het moment van koken. Rol de potten op, koel af in een warme bontjas en bewaar.