Nezhinsky-salade met wortelen
0
5236
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
115,7 kcal
Porties
3,5 liter.
Kooktijd
9 u.
Eiwitten *
1,2 gram.
Vetten *
2,6 gram.
Koolhydraten*
29,5 gram
Het bereiden van zo'n salade van komkommers, uien en wortels is niet moeilijk. Als je een blikje met zo'n naad in de winter opent, kun je genieten van de knapperigheid en het aroma. Het is niet nodig om groenten te koken en te stoven, met minimale thermische blootstelling (en met deze optie zullen we alleen potten salade steriliseren) behouden ze meer voedingsstoffen en kost het koken veel minder tijd.
Ingrediënten
Kookproces
In steriele droge potten van 0,5 liter. of 075 l. lijn de salade gelijk met de hals uit en druk met een lepel naar beneden om het gelijkmatig in de container te verdelen. Zet een pan met een handdoek onderaan op het fornuis, plaats de potten ernaast en dek ze af met voorgekookte deksels, maar het is raadzaam dat ze elkaar niet raken. Giet water 2/3 van de hoogte van de blikken, zet het vuur aan en steriliseer de salade gedurende 10-15 minuten. Haal hete blikken voorzichtig eruit en draai de deksels onmiddellijk vast.
Eet smakelijk!