Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Obzhorka salade met runderlever

Obzhorka salade met runderlever

0
421
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 74,7 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 3,9 gram.
Vetten * 7,6 gram.
Koolhydraten* 5,4 gram
* per 100gr. Product
Obzhorka salade met runderlever
Inhoud

Met zo'n heerlijke salade als Obzhorka met runderlever regel je gemakkelijk zelf een buikfeest. De lever voegt verzadiging toe aan het gerecht, uien voegen pit toe aan de smaak en erwten en komkommers zijn verantwoordelijk voor de sappigheid.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Was de lever, schil van films, snijd en bak in zonnebloemolie. Breng op smaak met zout.
stap 2 uit 5
Was de wortel, schil en rasp op een grove rasp. Bak de wortelen in plantaardige olie tot ze zacht zijn.
stap 3 uit 5
Snijd de ingelegde komkommers in reepjes.
stap 4 uit 5
Pel de ui en snij in halve ringen. Hak de knoflook op een fijne rasp.
stap 5 uit 5
Meng in een kom ingeblikte erwten, lever, wortelen, uien, knoflook en ingelegde komkommers, breng op smaak met mayonaise en roer. Garneer de Obzhorka-salade voor het serveren met peterselietakjes.
 

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *