Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salades voor de winter
  3. ➠ Jachtsalade
  4. ➠ Klassieke jachtsalade voor de winter

Klassieke jachtsalade voor de winter

0
738
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 117,1 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 1,2 gram.
Vetten * 6,8 gram
Koolhydraten* 30,3 gram
* per 100gr. Product
Klassieke jachtsalade voor de winter
Inhoud

Een lichte en smakelijke groentesalade voor de winter - makkelijk. Gemaakt van seizoensgroenten met toevoeging van kruiden, olie en azijn, zal het dienen als een ideale groentegarnering voor vlees en groenten. Je kunt de scherpte van de salade naar keuze aanpassen door er meer of minder hete pepers aan toe te voegen, en ook de hoeveelheid plantaardige olie aanpassen zodat de salade niet te vettig wordt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
We wassen de groenten. Peper maken we schoon van stengels en zaden en snijden in kleine blokjes. Hete peper - dunne reepjes. Snijd de tomaten doormidden, verwijder de steeltjes en snijd ze in kleine blokjes.
stap 2 uit 5
We maken de ui schoon, spoelen hem af en laten hem 15-20 minuten in ijswater weken zodat hij de ogen niet irriteert. Snijd hem vervolgens in de lengte doormidden en nogmaals doormidden en snijd hem in dunne plakjes.
stap 3 uit 5
Combineer alle voorbereide groenten in een diepe pan, zet op middelhoog vuur en breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 15 minuten sudderen. Aan het begin van het koken, terwijl de groenten het sap nog niet hebben opgestart, kunt u 50 ml toevoegen. water.
stap 4 uit 5
Voeg vervolgens zout, suiker en kruiden toe aan de groenten, meng en laat nog 15 minuten sudderen. Voeg 5 minuten voor het einde van de bereiding azijn toe aan de salade, meng opnieuw goed en neem, wanneer klaar, de pan met de salade van het vuur.
stap 5 uit 5
Doe de afgewerkte warme salade in gesteriliseerde potten, sluit af met gekookte deksels, draai de potten ondersteboven en laat de salade volledig afkoelen. Daarna verwijderen we de salade voor opslag op een koele donkere plaats.

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *