Herfstsalade met tomaten, komkommers, peper voor de winter
0
2470
Keuken
oost-Europeaan
Calorie-inhoud
100,1 kcal
Porties
3 l.
Kooktijd
80 minuten
Eiwitten *
1,1 gram
Vetten *
5,1 gram
Koolhydraten*
24,8 gram
Ik wil een recept voorstellen voor een zeer smakelijke en heldere herfstsalade met tomaten, komkommers en paprika's voor de winter. De salade blijkt vrij aromatisch en erg lekker te zijn. Deze salade is perfect voor elk warm gerecht en zal je eettafel sieren.
Ingrediënten
Kookproces
Bereid blikken van tevoren. Was ze goed in warm water samen met zuiveringszout. En steriliseren in een waterbad, magnetron of oven. Giet kokend water over de deksels of kook in een pan. Leg de bereide groenten in lagen op de bodem van steriele potten. De volgorde van groenten is niet belangrijk, leg ze in willekeurige volgorde neer.
En plaats dan in een pan, waarvan de bodem eerder is bedekt met een theedoek. Giet warm water over de hangers van de potten en zet dan de pot met potten op middelhoog vuur en breng aan de kook, zet dan het vuur lager en de potten worden ongeveer 15 minuten gesteriliseerd. Giet vervolgens de benodigde hoeveelheid plantaardige olie in elke pot en steriliseer nog eens 15 minuten, dek af met deksels.
Haal de hete potten voorzichtig uit de pan en draai de deksels goed vast. Draai de potten ondersteboven en wikkel ze in een warme deken. Laat in deze vorm ongeveer 12 uur volledig afkoelen. Breng de voorbereide salade over naar een koele donkere plaats voor opslag. Serveer de salade bij je favoriete gerechten.
Eet smakelijk!