huis
➠ Kipsalades
➠ Salades met kip en champignons
➠ Zonnebloemsalade met frites en mais

Zonnebloemsalade met frites en mais

540

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 181,8 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 8,8 gram

Vetten * 12,3 gram

Koolhydraten* 11,5 gram

Inhoud

Een mooie zomerse salade "Zonnebloem" zal je feestmaal versieren. Zoals de naam al doet vermoeden, is dit gerecht ook ongebruikelijk, bloemig. Maïs is verantwoordelijk voor de heldere kern en de chips fungeren als bloembladen.

Ingrediënten

Kipfilet 250 - 350 gram. Ingemaakte champignons 200gr. Kaas 120 gram Zout smaak Chips 60 - 80gr. Mayonaise smaak Ingeblikte mais 180 gram Ei 3 - 4 st.

Kookproces

Kook de kipfilet in een beetje gezouten water, laat afkoelen en snijd in kleine stukjes. Giet de gemarineerde champignons af en hak ze indien nodig fijn.

Hardgekookte eieren, pel en rasp.

Vouw nu de lagen van de sla dubbel. Maak de eerste laag kippenvlees, bestrijk met mayonaise. Leg vervolgens een laag ingeblikte champignons, eieren en kaas, breng na elke laag een mayonaise-gaas aan.

Bestrooi de mais met de laatste laag zodat deze het hele oppervlak van de salade bedekt; je hoeft deze laag niet in te vetten met mayonaise. Schik de chips in een cirkel en de zonnebloem is klaar.

Eet smakelijk!