huis
➠ Kipsalades
➠ Salade met kip en ananas
➠ Ingeblikte ananassalade

Ingeblikte ananassalade

839

Keuken Europese

Calorie-inhoud 204,5 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 11 gr.

Vetten * 14,7 gram

Koolhydraten* 8,1 gram

Inhoud

Vóór elke vakantie zijn de gastvrouwen op zoek naar nieuwe en smakelijke gerechten die de tafel kunnen diversifiëren en geliefden kunnen plezieren. Veel mensen hebben deze salade al lekker gevonden. Probeer dit meesterwerk van zoete en sappige ananas en malse filet.

Ingrediënten

Kipfilet 600 gr. Ingeblikte mais 1 kan Ananas uit blik (in stukken) 1 kan Ei 3 stuks. Parmezaanse kaas 100 gram Mayonaise 150 gram Laurierblad 1 pc.

Kookproces

Spoel en snijd films, stukjes vet van het vlees en verwijder het kraakbeen. Kook de kipfilets in gezouten water op middelhoog vuur gedurende 25 minuten. Leg het vlees op een bord en laat afkoelen. Vezel en breng over naar een schone plaat.

Was de eieren en kook ze 10 minuten. Leg ze in ijswater en zet ze een paar minuten in de koelkast. Verwijder de schelpen van de eieren en hak ze fijn met een mes of rasp ze grof.

Haal de ananas uit de pot in een vergiet om het sap af te tappen en leg ze op een bord. Doe hetzelfde met maïs, je kunt een beetje roeren en schudden.

Rasp de kaas grof en zet apart.

Maak een platte serveerschaal klaar en verzamel stapels salades, bestrijk ze na elk ingrediënt met mayonaise. Leg eerst de kip, dan de mais, ananasblokjes en eierkruimels, gevolgd door de kaas, en bestrijk alle kanten goed met mayonaise. Zet de salade een uur in de kou.

Eet smakelijk!