huis
➠ Kipsalades
➠ Salade met kip en ananas
➠ Ananassalade in laagjes

Ananassalade in laagjes

975

Keuken Europese

Calorie-inhoud 163,9 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 60 minuten

Eiwitten * 8,9 gram

Vetten * 13,8 gram

Koolhydraten* 5,1 gram

Inhoud

Ananassalades zien er altijd heel feestelijk uit, ze blijken ongewoon lekker te zijn met een interessante combinatie van ingrediënten. Ik raad aan om ananassalade in lagen te bereiden, het zal je tafel zeker versieren. Meestal worden schilferige salades op een gewone schotel geserveerd, maar u kunt ze ook in porties in kommen serveren.

Ingrediënten

Kookproces

Doe de kip in een pan, zout. Breng aan de kook, verwijder het schuim, zet het vuur lager en laat 20 minuten sudderen. Bereid de dressing voor - meng zure room, mayonaise en gepelde gehakte knoflook, meng goed. Koel het afgewerkte vlees, snijd het in kleine blokjes. Verzamel de salade met behulp van de kookring. Leg het vlees neer, bedek met dressing.

Terwijl de kip kookt, kook je de eieren. Doe de eieren in een kleine pan, breng op smaak met zout en kook 10 minuten na het koken. Schil de ui, hak fijn, giet kokend water en azijn. Laat 10 minuten staan. Giet de vloeistof af door een zeef. Leg de ingelegde uien op een schaal en bedek ze met de dressing.

Koel de gekookte kippeneieren, schil en rasp op een grove rasp, verdeel gelijkmatig met de volgende laag, vet in met dressing.

Rasp de harde kaas met een grove rasp, bestrooi met een gelijkmatige laag, bedek met dressing.

Open een blik ananas uit blik. Giet de siroop af in een apart bakje met behulp van een zeef. Ananas kan in ringen of plakjes worden genomen. Ik had ringen. Garneer de bovenkant van de salade naar wens. Ik kreeg de bovenste laag in de vorm van een zon.