Avocado en vissalade

0
647
Keuken Europese
Calorie-inhoud 256,9 kcal
Porties 3 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 13,2 gram.
Vetten * 12,1 gram
Koolhydraten* 31,1 gram
Avocado en vissalade

Een salade met avocado en rode vis blijkt altijd niet alleen lekker, maar ook zeer verfijnd te zijn, het kan een volwaardig onafhankelijk gerecht worden voor een licht diner of een aanvulling op elk feestelijk feest. Als je ineens geen avocado koopt, vervang hem dan door een verse komkommer - deze groente is ook goed geschikt om toe te voegen aan zo'n salade.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Was de rijst en kook in gezouten water, zeef hem in een vergiet en laat hem volledig afkoelen.
stap 2 van de 9
Terwijl de rijst kookt en afkoelt, werk je aan andere ingrediënten. Snijd ter decoratie wat zalm in dun plastic en hak de rest in blokjes.
stap 3 van de 9
Rasp de harde kaas op een fijne rasp en prak de kwark fijn met een vork. Meng de helft van de harde kaas met de kwark en de helft van de mayonaise.
stap 4 van de 9
Hak verse dille fijn en voeg toe aan de wrongel-kaasmassa.
stap 5 van de 9
Meng de rest van de mayonaise met de rijst.
stap 6 van de 9
Snijd de avocado in een cirkel en draai de twee helften in tegengestelde richting: de delen van het fruit zullen heel gemakkelijk van de pit loskomen. Gebruik een lepel om de avocadopulp eruit te scheppen en van de schil te scheiden. Strooi de citroen over het vruchtvlees van de avocado om te voorkomen dat het bruin wordt.
stap 7 van de 9
Met de vormring creëer je een mooie salade. Leg de ring op een bord, leg de helft van de zalmblokjes op de bodem van de ring en een laag rijst erop. Druk alle lagen een beetje tegen elkaar en leg er een laag avocadopulp op. Dan - de wrongelmassa en de resterende zalm.
stap 8 van de 9
Breng een dun laagje mayonaise aan op de vis en strooi de rest van de geraspte kaas over de salade.
stap 9 van de 9
Versier de salade met dille. Rol nette rozen van verschillende borden zalm, leg op een salade en garneer met citroen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *