Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bonensalade met gebakken champignons

Bonensalade met gebakken champignons

0
1013
Keuken Europese
Calorie-inhoud 169,5 kcal
Porties 3 poort.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 5,6 gram
Vetten * 11,1 gram
Koolhydraten* 23,8 gram
* per 100gr. Product
Bonensalade met gebakken champignons
Inhoud

Salade gemaakt van eenvoudige en betaalbare ingrediënten verdient de hoogste lof. Het past zowel op de feesttafel als als stevig aperitief op het dagelijkse menu. Bonen, champignons en vlees maken het voorgerecht zeer bevredigend, maar het caloriegehalte kan enigszins worden verlaagd door varkensvlees te vervangen door kipfilet.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Doe voorgekookte bonen (of uit blik) in een slakom.
stap 2 van de 8
Pel de ui, verdeel in 4 delen en hak fijn. Doe het in een kleine kom, voeg water, suiker en azijn toe en laat 15 minuten staan.
stap 3 van de 8
Schil de champignons, spoel ze af en snijd ze in plakjes. Bak in zonnebloemolie op middelhoog vuur gedurende 4-5 minuten. Voeg aan het einde van het frituren een beetje zout toe.
stap 4 van de 8
Breng de champignons over naar de bonen. Snijd het gekookte vlees in reepjes en doe ze in een gewone slakom. Snijd de groene ui in kleine ringen en gooi er vervolgens in.
stap 5 van de 8
Knijp de ui met een lepel uit het vocht en breng over naar de rest van het voedsel.
stap 6 van de 8
Stuur hele olijven naar salade en bestrooi met peper.
stap 7 van de 8
Voeg gehakte peterselie, olijfolie toe en combineer alle salade-ingrediënten. Probeer de salade en voeg eventueel de ontbrekende kruiden (zout, suiker) toe.
stap 8 van de 8
De salade is klaar om te serveren, maar je kunt hem ook in de kou laten staan ​​om alle smaken in één boeket te mengen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *