Bonensalade voor de winter
0
1775
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
110,3 kcal
Porties
3 l.
Kooktijd
13 u.
Eiwitten *
1,6 gram.
Vetten *
8,9 gram.
Koolhydraten*
6,3 gram.
Hier is een recept voor een heerlijke en bevredigende voorbereiding voor de winter. Bonen zelf zitten boordevol voedingsstoffen en hun combinatie met groenten zal in de winter een vitamine-redding zijn. Je kunt salade met bonen koud op tafel serveren, maar ook warm door het in een pan te verwarmen.
Ingrediënten
Kookproces
We onderbreken de bonen, vullen met water en laten een nacht staan. Het moet nat worden, dit zal de kooktijd verkorten. Breng de geweekte bonen over in een pan, vul ze volledig met water en steek ze in brand. Ga na het koken nog 60 minuten door met koken. Als we klaar zijn, sturen we de bonen naar een vergiet. Alle vloeistof moet weg zijn.
Terwijl de groenten koken, steriliseer je de glazen potten en deksels. De afgewerkte bonensalade moet onmiddellijk na het koken in potten worden gedaan. We sluiten het goed af met deksels. Daarna verpakken we de salades in potten met dekens of iets anders. Wanneer de salade in deze vorm is afgekoeld, is het mogelijk om de blanco's naar de kelder of een andere geschikte donkere plaats met koelte te vervoeren. Bonensalade voor de winter is klaar!
Eet smakelijk!