Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salade met rundvlees en paprika

Salade met rundvlees en paprika

0
667
Keuken Europese
Calorie-inhoud 77,9 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 7,1 gram
Vetten * 6,6 gram.
Koolhydraten* 5,7 gram
* per 100gr. Product
Salade met rundvlees en paprika
Inhoud

Rundvlees-paprikasalade is heel eenvoudig te bereiden. Het belangrijkste is om mals vlees van hoge kwaliteit te kiezen en het van tevoren te koken. Dit gerecht is behoorlijk bevredigend, dus je kunt het niet alleen als aperitief gebruiken, maar ook als optie voor lunch of diner.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Ten eerste is het noodzakelijk om het vlees minstens een uur in gezouten water op de gemiddelde temperatuur van de kachel te koken. Tegen het einde van het koken moeten de vleesvezels zacht zijn. We halen het vlees uit de bouillon en laten het volledig afkoelen.
stap 2 van de 6
Snijd het rundvlees in dunne korte reepjes over de vezels.
stap 3 van de 6
We wassen de paprika, verwijderen de poot en de zaaddoos. Snijd het vruchtvlees in dunne reepjes. Voor meer esthetiek moet de grootte van de reepjes dicht bij de grootte van de stukken vlees liggen.
stap 4 van de 6
We wassen de tomaten, drogen ze en snijden ze elk in twee helften. Schil de ui en snijd hem met een scherp mes in dunne transparante halve cirkels. Hak de gewassen en gedroogde dille fijn met peterselie.
stap 5 van de 6
Doe de rundergehakt, tomaten, reepjes paprika, uien en kruiden in een diepe slakom.
stap 6 van de 6
Giet olie over de salade, voeg naar smaak zout en versgemalen zwarte peper toe. Meng voorzichtig en serveer.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *