Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salade met rundvlees en wortelen

Salade met rundvlees en wortelen

0
563
Keuken Europese
Calorie-inhoud 99,8 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 34,3 gram
Vetten * 6,2 gram.
Koolhydraten* 6,6 gram.
* per 100gr. Product
Salade met rundvlees en wortelen
Inhoud

Deze hartige salade combineert zowel vlees als een bijgerecht. Met zo'n gerecht kun je stevig lunchen, zonder de maag te overbelasten. De salade is vrij pittig, omdat hij wortelen in Koreaanse stijl bevat en op smaak is gebracht met zwarte gemalen peper.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Snijd het rundvlees in dunne plakjes. Snijd vervolgens de plakjes in smalle reepjes over de vezels. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan en leg de reepjes vlees daarin. We bakken het vlees gedurende tien minuten, waarbij we eraan denken om de hele tijd te roeren zodat het vlees niet verbrandt. Bestrooi het vlees aan het einde van het frituren met zout en zwarte peper naar smaak. Haal de koekenpan van het vuur, leg het vlees op een apart bord en laat het afkoelen.
stap 2 van de 7
Knijp de Koreaanse wortelen een beetje uit zodat er geen overtollig vocht in de salade komt. Doe de wortelen in een slakom.
stap 3 van de 7
We openen de pot met groene erwten, doen de erwten in een vergiet en laten de vloeistof weglopen. We verspreiden de erwten in een slakom naar de wortelen.
stap 4 van de 7
We wassen de komkommer, drogen hem, snijden de uiteinden af ​​zodat ze niet bitter smaken. Snijd de komkommer in dunne plakjes en voeg deze toe aan de slakom bij de rest van de ingrediënten.
stap 5 van de 7
Doe de afgekoelde runderreepjes in een slakom.
stap 6 van de 7
Giet koudgeperste olijfolie over de salade, bestrooi met zout en zwarte peper naar smaak en meng voorzichtig.
stap 7 van de 7
Serveer direct na het koken. Bovendien kun je het oppervlak van de salade versieren met een takje van je favoriete groenten.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *