huis
➠
➠
➠ Rundvlees en radijs salade

Rundvlees en radijs salade

654

Keuken Europese

Calorie-inhoud 148,4 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 7,2 gram.

Vetten * 11,9 gram.

Koolhydraten* 7,1 gram

Inhoud

Radijs is een gezonde groente die rijk is aan minerale zouten en geneeskrachtige eigenschappen. Er zijn verschillende soorten radijs, waarvan vooral groentesalades worden bereid. Ik raad aan om een salade te maken met rundvlees en radijs - een heel ongebruikelijk recept, maar heerlijk.

Ingrediënten

Rundvlees 400 gr. Ui 1 pc. Zwarte radijs 1 pc. Mayonaise smaak Plantaardige olie om te frituren Zout smaak Grond zwarte peper smaak

Kookproces

Zet eerst het vlees aan de kook. Was het vlees goed, doe het in een pan, bedek het met water, breng aan de kook. Verwijder het resulterende schuim met een schuimspaan, zout, zet het vuur lager en kook gedurende 45 minuten.

Koel het afgewerkte rundvlees, snijd het in kleine blokjes.

Leg het gesneden vlees in de schaal die voor de salade is voorbereid en verdeel het gelijkmatig.

Was de radijs, schil hem van de schil, rasp met een grove rasp.

Doe de geraspte radijs in een diepe bak en giet er kokend water gedurende 10 minuten.Deze stap wordt gedaan als je radijsvariëteit bitter is. Een daikon hoeft bijvoorbeeld niet geweekt te worden.