Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Salade met rundvlees en rucola

Salade met rundvlees en rucola

0
1241
Keuken Europese
Calorie-inhoud 169,6 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 35 minuten
Eiwitten * 12,4 gram.
Vetten * 15,2 gram
Koolhydraten* 5,6 gram
* per 100gr. Product
Salade met rundvlees en rucola
Inhoud

Dit is een warme PP-salade, die perfect verzadigt en veel verbindingen bevat die gunstig zijn voor het lichaam. Het bestaat uit geroosterd rundvlees, slablaadjes en rucola, verse tomaten. Het gerecht is aangekleed met heerlijke honingsaus en bestrooid met pijnboompitten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Bestrijk de biefstuk met graanmosterd, olijfolie en zout.
stap 2 van de 7
Bak het vlees 20 minuten en vergeet niet om ongeveer elke 2 minuten om te draaien. Daarnaast kan rundvlees gebakken worden in de oven op 200 graden.
stap 3 van de 7
Leg het gebakken stuk vlees op een houten snijplank, laat het 10 minuten iets afkoelen.
stap 4 van de 7
Was slablaadjes en rucola, schud overtollig vocht eraf. Maak een saladedressing: meng vloeibare honing, olijfolie, mosterd, balsamicoazijn in elke verhouding. Voeg kruiden en zout toe, roer.
stap 5 van de 7
Was de tomaat en snij in plakjes.
stap 6 van de 7
Snijd het afgekoelde vlees in blokjes.
stap 7 van de 7
Leg het rundvlees op een bord. Leg er tomatenblokjes op, sla met de hand gescheurd, rucola. Sprenkel er de gekookte dressing over. Strooi pijnboompitten over de salade en serveer.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *