Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Champignon-, mais- en eiersalade

Champignon-, mais- en eiersalade

0
546
Keuken Europese
Calorie-inhoud 108,2 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 5,8 gram.
Vetten * 8,9 gram
Koolhydraten* 4,3 gram.
* per 100gr. Product
Champignon-, mais- en eiersalade
Inhoud

Hier is een recept voor een gemakkelijk te bereiden salade met champignons, maïs en eieren. De salade blijkt helder en lekker te zijn met de perfecte combinatie van de gebruikte ingrediënten. Je kunt de feesttafel diversifiëren met zo'n gerecht.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Bereid alle ingrediënten die je nodig hebt voor de salade. Spoel de greens goed af onder stromend water en droog ze af. Was de paprika, verwijder het klokhuis. Pel de knoflook. Open een blik maïs uit blik, giet de vloeistof af. Kook kippeneieren, laat afkoelen en pel. Rasp de kaas op een grove rasp.
stap 2 van de 6
Schil de champignons en snij in middelgrote stukken. Hak de knoflook fijn met een mes of pers door een pers.
stap 3 van de 6
Verhit de pan goed, giet er een eetlepel plantaardige olie in. Leg de gehakte knoflook neer. Bak tot ze goudbruin zijn, voeg gehakte champignons toe. Bak 10 minuten, af en toe roeren. Doe de afgewerkte champignons in een kom tot ze volledig zijn afgekoeld.
stap 4 van de 6
Hak de gedroogde greens fijn met een scherp mes. Snijd de gepelde eieren in kleine blokjes met een mes of met een speciaal gereedschap. Snijd de paprika in dunne halve ringen. Combineer mayonaise en natuurlijke yoghurt in een kleine kom.
stap 5 van de 6
Combineer de voorbereide ingrediënten in een diepe slakom. Plaats gebakken champignons, plakjes paprika, fijngehakte greens, ingeblikte maïs, geraspte kaas, gehakte kippeneieren. Breng op smaak met saus, zout en peper. Goed mengen.
stap 6 van de 6
Serveer de salade in porties.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *