huis
➠ Kipsalades
➠ Salades met kip en champignons
➠ Bladerdeeg champignonsalade

Bladerdeeg champignonsalade

809

Keuken Europese

Calorie-inhoud 139,8 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 35 minuten

Eiwitten * 25,1 gram

Vetten * 6,7 gram

Koolhydraten* 15,1 gram

Inhoud

Voor degenen die net zoveel van champignons houden als ik, wil ik een interessant recept voor bladerdeegsalade met champignons aanbevelen. Bladerdeegsalades zien er altijd bijzonder feestelijk uit.

Ingrediënten

Kookproces

Bereid alle benodigde ingrediënten voor de schilferige salade voor.

Schil de champignons goed en snijd ze in kleine blokjes.

Verhit de pan goed, voeg wat plantaardige olie toe, voeg de gesneden champignons toe en bak ze ongeveer 15 minuten gaar. Breng een paar minuten voor het koken op smaak met zout en peper, meng goed. Leg de afgewerkte champignons op een bord om af te koelen.

Snijd de gerookte kipfilet in kleine blokjes.

Was komkommers grondig, droog en snijd ze op dezelfde manier en grootte als gerookt kippenvlees.

Snijd de afgewerkte Koreaanse wortelen indien nodig in kleinere stukjes.

Spoel de pruimen goed af onder stromend water, droog ze af met keukenpapier. Snijd met een scherp mes of een keukenschaar op dezelfde maat als de rest van de ingrediënten.

Deze salade is het lekkerst en mooier om in porties te serveren. Neem glazen of kommen. Leg gebakken champignons op de bodem, bedek met mayonaise of natuurlijke yoghurtdressing.