Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salades
  3. ➠ Zeevruchtensalades
  4. ➠ Salade met inktvis, krabsticks, mais, ei en komkommer

Salade met inktvis, krabsticks, mais, ei en komkommer

0
1387
Keuken Europese
Calorie-inhoud 88,2 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 25 minuten
Eiwitten * 4,8 gram.
Vetten * 5,7 gram
Koolhydraten* 6 gr.
* per 100gr. Product
Salade met inktvis, krabsticks, mais, ei en komkommer
Inhoud

Zo'n salade kan enigszins lijken op een krabsalade. En toch is het anders: frisse tonen van komkommer en aroma van groene uien verschijnen. Overigens raden we aan om de laatste zowel in de vorm van veren als in de vorm van een ui te gebruiken. Een ideale optie voor de smaak zijn jonge uien die nog niet zijn gevormd. Het gerecht is vrij snel klaar en kan helpen in een situatie waarin je dringend iets lekkers op tafel moet zetten. Terwijl de gasten rijden, is de salade in een mum van tijd gesneden.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
We ontdooien de inktvis, spoelen grondig af met stromend water, reinigen het van de oppervlaktefilm met een mes. We plaatsen de voorbereide karkassen in een diepe kom en vullen ze drie tot vier minuten met kokend water. Daarna laten we het water weglopen en laten we de inktvis afkoelen. We snijden ze in dunne reepjes.
stap 2 van de 8
We halen de krabsticks uit de verpakking en snijden ze in kleine blokjes. Als alternatief kunt u krabvlees gebruiken.
stap 3 van de 8
Kook de eieren hardgekookt, vul ze met koud water en laat ze volledig afkoelen. Schil en snij in kleine stukjes.
stap 4 van de 8
We wassen en drogen de komkommers - er is geen extra vocht nodig in de salade. Snijd de uiteinden aan beide kanten af, snijd het fruit in langsplaten, die vervolgens in blokjes worden gesneden. Als de komkommers niet jong zijn, is het zinvol om de schil af te snijden en de zaadkern te verwijderen.
stap 5 van de 8
Schil de uien, spoel en droog. Snijd het in kleine blokjes. Ik was ook de groene veren en maal ze tot kleine dwarsstukjes.
stap 6 van de 8
We openen een blik maïs in blik, gooien de korrels weg in een vergiet. Laat de overtollige vloeistof weglopen.
stap 7 van de 8
Meng in een slakom de gehakte ingrediënten: inktvisreepjes, blokjes krabsticks, gehakte eieren, stukjes komkommer, beide soorten uien en mais uit blik. Voeg mayonaise naar smaak en gemalen zwarte peper toe. We mengen alle ingrediënten en proeven de salade. Voeg indien nodig extra zout toe.
stap 8 van de 8
Serveer de afgewerkte salade in een gewone slakom of in porties en versier het oppervlak met verse kruiden. Het wordt aanbevolen om het direct na bereiding te gebruiken.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *