Salade met inktvis, garnalen, krabsticks en eieren

0
1931
Keuken Europese
Calorie-inhoud 114,3 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 10,3 gram
Vetten * 7 gr.
Koolhydraten* 6,1 gram
Salade met inktvis, garnalen, krabsticks en eieren

Als je van zeevruchten houdt, moet deze salade op zijn minst nieuwsgierigheid opwekken. De samenstelling omvat inktvis-, garnalen- en krabsticks - zo'n set componenten zorgt voor een delicate en tegelijkertijd rijke smaak van het gerecht. En mayonaise zal de smaak van zeevruchten alleen maar versterken en onthullen. Trouwens, voor de salade gebruiken we alleen eiwitten om de textuur van de inktvis te benadrukken en de delicate kleur van de ingrediënten niet te verstoren. Dit is een geweldige optie voor een koude snack voor elke tafel. Als je een zoute toets en een feestelijk element wilt toevoegen, versier dan het oppervlak met een beetje rode kaviaar. Dit zal een sfeer creëren en de delicate natuurlijke zoetheid van zeevruchten doen uitkomen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Kook de eieren hardgekookt, giet koud water na het koken en laat volledig afkoelen. We pellen de eieren uit de schaal en snijden ze elk doormidden. We extraheren de dooiers - ze zijn niet nodig in deze salade. Snijd de eekhoorns in dunne plakjes, vergelijkbaar met inktvisreepjes.
stap 2 van de 6
Kook de garnalen twee tot drie minuten in gezouten water. Het is belangrijk om het koken in de gaten te houden om het delicate product niet te gaar te maken. We halen de afgewerkte garnalen uit het water en laten ze afkoelen. Verwijder vervolgens de schaal en verwijder de staarten.
stap 3 van de 6
We wassen de inktvis grondig. We verwijderen de bovenste film ervan en trekken het centrale kraakbeen eruit. Kook de karkassen maximaal twee minuten in gezouten water, zodat het vlees mals blijft. We halen de afgewerkte inktvis uit de bouillon, laten afkoelen en snijden in dunne ringen.
stap 4 van de 6
We halen de krabsticks uit de verpakking en snijden ze in kleine blokjes. Je kunt krabvlees ook voor salade gebruiken - er is geen verschil in smaak.
stap 5 van de 6
Doe alle voorbereide ingrediënten in een slakom: eiwitten, inktvisringen, blokjes krabsticks en garnalen. We verspreiden de mayonaise en mengen voorzichtig. We proeven de salade en voegen indien nodig zout toe.
stap 6 van de 6
Versier het oppervlak van de afgewerkte salade, indien gewenst, met rode kaviaar. Het is aan te raden om het gerecht direct na bereiding te serveren. Opgemerkt moet worden dat het in porties serveren van deze salade de aantrekkelijkheid ervan zal vergroten en het effect van een feestelijke stemming zal creëren. Vooral als je porties salade in hoge rozetten of glazen doet en een beetje contrasterend groen als decoratie toevoegt - dille is perfect.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *