Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Inktvissalades
  3. ➠ Salade met inktvis en mayonaise
  4. ➠ Salade met inktvis, zeewier en eieren

Salade met inktvis, zeewier en eieren

0
585
Keuken Europese
Calorie-inhoud 128,5 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 25 minuten
Eiwitten * 12 gr.
Vetten * 7,5 gram
Koolhydraten* 2,5 gram.
* per 100gr. Product
Salade met inktvis, zeewier en eieren
Inhoud

Naar smaak blijkt zo'n salade behoorlijk pittig te zijn en perfect de eetlust op te wekken. Niet zo gek, want het gerecht is gebaseerd op ingelegd zeewier en inktvis. Wat de laatste betreft, raden we aan om gerookte te gebruiken - ze hebben een ongelooflijk aroma en sappig vruchtvlees. Je kunt natuurlijk ook gewoon gekookte inktvis gebruiken, het zal nog steeds heerlijk zijn. Een scheutje groene uien voegt frisheid toe. Mayonaise is ideaal als dressing.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Knijp de zuurkool uit het overtollige vocht en doe deze in een slakom. Trouwens, zuurkool kan zowel in pure vorm als met toevoegingen in de vorm van wortelen, aubergines, champignons worden gebruikt. Al deze ingrediënten zijn geweldig voor zo'n salade en maken hem zelfs rijker en rijker van smaak.
stap 2 van de 9
Kook kwarteleitjes hardgekookt gedurende vijf minuten en vul ze vervolgens met koud water. Laat ze afkoelen en pel ze dan. We snijden elk in de lengte in vier delen.
stap 3 van de 9
Leg de gesneden eieren op het zeewier.
stap 4 van de 9
Was groene uien, droog en snijd ze in kleine dwarsstukjes.
stap 5 van de 9
Giet de gesnipperde ui in een slakom met de rest van de ingrediënten.
stap 6 van de 9
Snijd de gerookte inktvis in reepjes. De grootte van de reepjes mag niet te dun zijn, zodat de stukjes inktvis voelbaar zijn in de afgewerkte salade en niet "verloren" gaan in de zeewiermassa.
stap 7 van de 9
Voeg de inktvisreepjes toe aan de slakom na de groene uien.
stap 8 van de 9
We vullen de salade met mayonaise, de hoeveelheid wordt naar eigen smaak geregeld. Na het mengen van alle ingrediënten proeven we het gerecht. Voeg indien nodig zout toe (voorzichtig, bijna alle ingrediënten bevatten al zout) en vergeet gemalen zwarte peper niet.
stap 9 van de 9
Serveer de salade direct na het koken. Het eten blijkt heel bevredigend te zijn. Vergezeld van bijvoorbeeld gekookte jonge aardappelen, kan zo'n salade best doorgaan voor een volledige maaltijd, waarna er geen zwaar gevoel zal zijn.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *