Salade met inktvis, rijst, mais en ei
0
866
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
144,7 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
30 minuten.
Eiwitten *
6,4 gram.
Vetten *
7,7 gram
Koolhydraten*
14,8 gram
Inktvissalades hebben al lang hun plaats op onze tafel ingenomen. Er zijn veel receptopties. Er zijn zowel "geweldig" voor gasten als eenvoudige voor de dagelijkse tafel. Deze salade is slechts een van de laatste. De samenstelling omvat rijst, die zorgt voor de verzadiging van het afgewerkte gerecht. Deze salade is perfect als diner of als hartige snack. Koken is niet moeilijk - zelfs beginnende koks kunnen het aan.
Ingrediënten
Kookproces
Ontdooi de inktvis helemaal. Was ze grondig onder stromend water. Wrik vervolgens met de punt van een mes de bovenste film los en verwijder deze van alle karkassen. Vergeet niet het longitudinale kraakbeen eruit te trekken, dat eruitziet als een harde film. Dompel de voorbereide karkassen in kokend gezouten water en kook gedurende twee tot drie minuten. Het is belangrijk om de tijd bij te houden en de zeevruchten niet te gaar te maken, zodat het niet taai wordt.
Schil de uien, spoel ze af en snijd ze in kleine blokjes. Als je de hardheid van de ui wilt verzachten, kun je er een minuut kokend water overheen gieten. Na een dergelijke manipulatie moet de ui uit overtollige vloeistof worden geperst, zodat er geen overtollig vocht in de salade zit. We verspreiden de voorbereide ui op de inktvis.
Eet smakelijk!