Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salades
  3. ➠ Zeevruchtensalades
  4. ➠ Salade van inktvis, kaas en tomaten

Salade van inktvis, kaas en tomaten

0
622
Keuken Europese
Calorie-inhoud 140,2 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 9,7 gram
Vetten * 10 gr.
Koolhydraten* 2,6 gram.
* per 100gr. Product
Salade van inktvis, kaas en tomaten
Inhoud

Deze salade kan beter een aperitief worden genoemd in de stijl van de Italiaanse keuken, omdat het een prachtige combinatie is van tomaten, kaas en zeevruchten. De salade is snel en gemakkelijk te bereiden en heeft een heldere, elegante uitstraling, wat erg handig is voor een feestelijke tafel. Indien gewenst kun je pittige tonen van knoflook aan de salade toevoegen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Houd alle ingrediënten voor deze salade bij de hand. Kook de eieren.
stap 2 van de 7
Schil en spoel de inktviskarkassen. Kook water in een pan en voeg er zout, dille en een paar zwarte peperkorrels aan toe. Leg de inktviskarkassen in kokend water en kook ze 2 minuten, niet meer, om niet hard te worden. Leg de inktvis vervolgens op een bord en laat afkoelen.
stap 3 van de 7
Was verse tomaten, bij voorkeur vleessoorten, en verwijder het vruchtvlees en de zaden met een lepel. Snijd vervolgens de tomaten in kleine blokjes en doe ze in een slakom.
stap 4 van de 7
Pel de gekookte eieren en snijd ze in halve ringen. Breng ze vervolgens over naar de tomaten.
stap 5 van de 7
Spoel de groene uienveren af ​​en hak ze fijn. Doe het ook in een slakom.
stap 6 van de 7
Maal een stuk harde kaas op een grove rasp en breng over naar de salade.
stap 7 van de 7
Snijd de gekoelde inktviskarkassen in dunne reepjes en doe ze in een slakom. Bestrooi de salade naar wens met zout en zwarte peper, voeg mayonaise toe, meng voorzichtig met een lepel en serveer.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *