Salade met inktvis, ei, roomkaas
0
491
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
142 kcal
Porties
3 poort.
Kooktijd
30 minuten.
Eiwitten *
8,8 gram
Vetten *
11,6 gram.
Koolhydraten*
5,7 gram
Er zijn veel manieren om salades met inktvis te bereiden en voor elke smaak. Dit recept is voor liefhebbers van zachte opties. Smeltkaas is verantwoordelijk voor de romige zachte smaak. Voeg een bieslook knoflook toe om wat pit toe te voegen. Een paar takjes dille verfrist de salade. Welnu, en het hoofdingrediënt, inktvis, we raden aan om niet te koken, maar om te koken met kokend water. Dit maakt ze zacht en behoudt hun delicate textuur.
Ingrediënten
Kookproces
We wassen de inktvis grondig met stromend water. Voor het gemak plaatsen we elk karkas op een bord en verwijderen we de oppervlaktefilm, trekken we de kraakbeenachtige plaat eruit. Doe de inktvis in een kom en giet er kokend water over. Giet na drie tot vier minuten het hete water af en spoel de inktvis af.
Wrijf de smeltkaas op een grove rasp. Om ervoor te zorgen dat de kaas niet op de rasp wordt gesmeerd, kunt u deze eerst een half uur in de vriezer houden: de kaasmassa zal uitharden en het zal veel handiger zijn om hem te malen. Bovendien kan de rasp met water worden afgespoeld, zodat de kaas niet blijft plakken.
Eet smakelijk!