Salade met inktvis, ei, kaas en knoflook
0
684
Keuken
Europese
Calorie-inhoud
139 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
25 minuten
Eiwitten *
9,7 gram
Vetten *
12 gr.
Koolhydraten*
2,4 gram.
Een bevredigende, voedzame saladeoptie die niet alleen als koud aperitief kan worden geserveerd, maar ook kan worden gebruikt als vulling voor taartjes of pitabroodjes. De salademassa blijkt vrij dicht en zeer delicaat van textuur te zijn, omdat de eieren en kaas worden geraspt. Wat knoflook betreft, de hoeveelheid in de samenstelling moet naar wens worden aangepast - niet iedereen houdt van het intense aroma en de smaak. Dit recept geeft een gemiddelde optie aan die een duidelijke knoflookmarkering achterlaat, maar tegelijkertijd niet te opdringerig is.
Ingrediënten
Kookproces
We wrijven de eieren ook op een grove rasp en voegen ze toe aan de rest van de ingrediënten. Spoel de dillegroenten grondig af, droog ze en hak ze fijn met een fijn mes. Als u grove stelen tegenkomt, kunt u deze het beste weggooien om de delicate textuur van de salade niet te bederven. Voeg gehakte dille toe aan een kom.
Breng de salade op smaak met mayonaise en meng voorzichtig. We proeven en voegen indien nodig extra zout en zwarte peper toe. Om de afgewerkte salade een mooie vorm te geven, doet u hem in een halfronde kom, drukt u hem lichtjes met een lepel op het oppervlak en stort u hem op een platte serveerschaal. Bestrooi de versierde salade met gehakte groene uienveren en serveer.
Eet smakelijk!