Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Salades
  3. ➠ Zeevruchtensalades
  4. ➠ Salade met quinoa, garnalen, avocado

Salade met quinoa, garnalen, avocado

0
996
Keuken Europese
Calorie-inhoud 97,4 kcal
Porties 1 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 4,8 gram.
Vetten * 5,5 gram.
Koolhydraten* 13,6 gram.
* per 100gr. Product
Salade met quinoa, garnalen, avocado
Inhoud

Quinoa is een graansoort die rijk is aan vitamines en mineralen. Het kan worden gebruikt als een op zichzelf staand bijgerecht of om verschillende salades te bereiden. Vandaag wil ik een recept delen voor een bijzondere salade met quinoa, garnalen en avocado. Probeer te koken en je zult niet onverschillig blijven.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Meet eerst de hoeveelheid quinoa af die je nodig hebt. Indien nodig recyclen en meerdere keren onder stromend water afspoelen.
stap 2 van de 9
Doe de bereide quinoa in een pan met dikke bodem, bedek met koud water volgens de instructies op de verpakking. Zet op matig vuur en breng aan de kook. Zet vervolgens het vuur lager en laat 10-15 minuten sudderen. Haal vervolgens van het vuur, dek af en laat volledig afkoelen.
stap 3 van de 9
Verhit een koekenpan op matig vuur. Giet er een kleine hoeveelheid olijfolie in. Voeg tijm, knoflook in schil, voorgepelde garnalen toe en bak tot ze goudbruin zijn, af en toe roeren. Breng op smaak met zout en kruiden. Leg vervolgens op een bord en laat volledig afkoelen.
stap 4 van de 9
Was de avocado grondig, droog hem, snijd hem dan in de lengte door, verwijder voorzichtig de pit met een eetlepel, verwijder de avocadopulp en doe in een kleine kom. Schenk er wat olijfolie in en besprenkel met limoensap.
stap 5 van de 9
Gebruik een vork om te malen tot het glad en glad is.
stap 6 van de 9
Spoel de koriander grondig onder koud water, schud overtollig vocht eraf en hak fijn met een scherp mes. Was en droog de radijsjes grondig, snijd de staarten eraf en snijd ze in dunne plakjes.
stap 7 van de 9
Snijd de zongedroogde tomaten in verschillende stukken. De snijmethode is niet kritisch. Was de stengels bleekselderij grondig, pel ze af en snijd ze op een manier die voor u geschikt is.
stap 8 van de 9
Doe de quinoa, garnalen, gehakte koriander, bleekselderij, zongedroogde tomaten, radijs en gehakte avocado in een kleine kom. Goed mengen. Voeg naar smaak zwarte peper en zout toe.
stap 9 van de 9
Serveer de bereide salade met quinoa, garnalen en avocado.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *