huis
➠ Kipsalades
➠ Salades met kip en champignons
➠ Salade van gerookte kip met pruimen en walnoten

Salade van gerookte kip met pruimen en walnoten

569

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 127,1 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 150 minuten

Eiwitten * 7,9 gram.

Vetten * 10,3 gram

Koolhydraten* 11 gr.

Salade van gerookte kip met pruimen en walnoten

Inhoud

Een elegante salade, voor de bereiding waarvan je een paar uur vrije tijd nodig hebt. Door zo'n ongewone compositie en mooie uitstraling zal het zeker fijnproevers en estheten aanspreken.

Ingrediënten

Kookproces

Bereid alle ingrediënten voor die je nodig hebt. Hardgekookte eieren, wit en eigeel apart raspen. Giet de pruimen in kokend water, droog ze en snijd ze in stukken. Hak de walnoten fijn met een mes. Snipper de ui en champignons en bak ze in plantaardige olie. Snijd de kip in blokjes.

Pel de knoflook en passeer door een pers. Combineer mayonaise en knoflook. Verdeel de eerste laag ui, champignons, walnoten en mayonaise op een schaal.

Maak de tweede laag van de dooier. De derde is gemaakt van halve kaas, walnoten en mayonaise. Dan de helft van het gerookte vlees en de mayonaise. Leg de vijfde laag pruimen, wat walnoten en mayonaise. Dan komt de tweede helft van de kip en wat mayonaise.