Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Kipsalades
  3. ➠ Salades met kip en champignons
  4. ➠ Salade van gerookte kip met bonen en champignons

Salade van gerookte kip met bonen en champignons

0
600
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 110 kcal
Porties 3 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 18,7 gram
Vetten * 12 gr.
Koolhydraten* 7,1 gram
* per 100gr. Product
Salade van gerookte kip met bonen en champignons
Inhoud

Hier is nog een harmonieuze en heerlijke selectie van gerookte kipsaladeproducten. Dit gerecht is een feestelijke tafel waardig. Het ziet er spectaculair uit als je de salade in lagen in geportioneerde borden legt en decoreert met Koreaanse wortelen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Maak de gerookte kippenbout los van het vel en verwijder alle botten. Snijd het vlees vervolgens in kleine stukjes.
stap 2 van de 6
Schil en snijd de ui in kleine blokjes. Was de verse champignons, droog ze af met een servet en snijd ze in kleine stukjes van willekeurige vorm. Bak gehakte uien in verwarmde plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Breng een deel van de gebakken ui over naar de kip. Doe voor de rest van de ui de gesneden champignons in een koekenpan en bak ze tot ze gaar zijn. Zout de afgewerkte champignons naar wens.
stap 3 van de 6
Vervolgens gaan we over tot de laag-voor-laag vorming van de salade op geportioneerde borden en met elke vorm. Leg het vlees met gebakken uitjes in de eerste laag en druk de laag aan met een lepel.
stap 4 van de 6
Doe een beetje mayonaise bij de champignons gebakken met uien, meng en doe een tweede laag in de vormpjes.
stap 5 van de 6
Open een pot bonen uit blik en doe de helft ervan in de salade in de derde laag.
stap 6 van de 6
Leg Koreaanse wortelen op de salade. Het kan in kleine stukjes worden gesneden. Verwijder voorzichtig de vormpjes, versier de salade naar wens en serveer.

Eet op je gezondheid!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *